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年菜  

更酷的是，一套相當於4億台幣從拍賣場標回的清朝巴克勒公爵花瓶，就大大方方擺在飯店與賭場的公共走道間，讓人可以用眼睛貼著古董，細看它的美麗與紋路。在這奢華大器無上限的皇宮裡，房間與SPA的豪華毋須贅言，各種高級粵菜、江浙料理與頂級牛排的滋味也毋須多提，讓人驚奇的是，連賭場裡的小吃都讓人銷魂。日本東京豐島區巢鴨町的「蔦」是全球唯一的米其林一星拉麵，店主大西祐貴受永利皇宮之邀，來此為其設計「花悅」拉麵店，立即在澳門引發熱潮。花悅拉麵走的是淡麗系路線，沒有豬骨的濃稠，卻能嘗到雞、菇、蛤、筍的多樣清香，搭配手製麵條、金黃滑稠的溏心蛋、叉燒與澳門限定版雲吞，讓人滿是回味。「紅8粥麵」兒童無緣，因為開在賭場內，只招待21歲以上、能夠進入賭場的客人。賣的，是多樣街邊可見的港點，卻每一款都讓人無比懷念，伊比利豬叉燒的肥瘦與焦脆嫩無瑕完美，蝦餃的爽口、水蟹粥的綿密、珍珠雞的香韻，最令人難忘的是那油條，炸得酥脆又兼具厚實口感，小吃細節無不用心，無怪乎澳門永利皇宮美食總一再被提起。同樣開在賭場中的99麵，從刀削麵、蘭州拉麵、擔擔麵、油潑麵、貓耳朵、剪刀麵，多樣麵食每天在客人面前手工製作，搭配各式冷菜熱炒與鍋貼抓餅，北方滋味，是到澳門不能錯過的美味。(中國時報)



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拉麵、叉燒、蝦餃，澳門永利皇宮的扒房與鮨泓不能錯過，但它的小吃，一樣令人驚豔。今年8月，澳門永利皇宮十分盛大的開幕了，並以極大手筆廣邀世界各國媒體與部落客前往體驗，讓這家酒店的奢華之美迅速傳遍亞洲。確

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實，這是家非常酷的酒店，自己挖了個表演湖跳水舞，還環湖設計了不輸給遊樂場的纜車，引發澳門人嘗鮮搶坐。

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澳門永利皇宮官網
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